Docente em Gastronomia e chef de cozinha formada e pós-graduada pela HOTEC, além de formada em Comunicação Social pela Universidade Anhembi-Morumbi, atuo no mercado há mais de 10 anos, atualmente lecionando na HOTEC.

 

Em minha vida profissional ministrei e coordenei cursos na área da Gastronomia em universidades, criei meu atelier de doces artesanais em 2002 e minha própria escola, a Oficina Gourmet, no ano de 2010 em Indaiatuba/SP. Também trabalhei como chef consultora na KitchenAid e lecionei na Companhia do Lar e na Associação Horizontes, que ministra cursos dentro da Fundação Casa, com o objetivo de habilitar os jovens na área da hotelaria e gastronomia.

 

Meu trabalho em cozinha consiste em produzir bolos e doces sob encomenda, personalizados e que sejam adequados ao perfil de cada evento, além de oferecer o serviço de “comfort food”, com cardápios programados e que atendam as necessidades pontuais de cada cliente.

 

Você pode entrar em contato comigo através do formulario abaixo ou no email chefcarolinacosta@gmail.com